Egal in welchen Garten man gerade sieht, überall sprießt das Gemüse nur so aus dem Boden. Gurken, Paradeiser, Paprika und eben auch Zucchini.
Auch wenn ich es selbst dieses Jahr verabsäumt habe Zucchini selbst anzubauen, möchte ich auf das Kürbisgewächs nicht verzichten. Als gegrillte Variante, als Pizzabodenersatz oder auch als gefüllten Zucchini (Rezept folgt) ist er nicht mehr aus meiner Küche wegzudenken.
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Es war vor 2 Wochen als mich eine Nachricht auf Instagram erreichte. Eine junge Bloggerin hatte einen Schlaganfall erlitten und fragte mich um Rat. Na…
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